SALGADEIRO

Vaga de emprego disponível para: SALGADEIRO

Empresa: IEL – Instituto Euvaldo Lodi

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• Cuiabá – MT (2 vagas)

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SALGADEIRO
IEL MT

• Presencial
• R$ 2.500,00

• Cuiabá, MT, BR

Cuiabá, MT, BR * 07h às 16h

• Efetivo – CLT

SALGADEIRO
IEL MT
Descrição e Responsabilidades

• Elaborar cardápio de produções alimentícias;
• Calcular os custos dos alimentos preparados;
• Higienizar e organizar o ambiente de trabalho;
• Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo;
• Realizar descarte adequado de resíduos;
• Controlar o estoque de produtos para as produções;
• Organizar o estoque de produtos para as produções;
• Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada;
• Realizar requisição de produtos junto ao setor responsável pela aquisição;
• Preencher relatórios operacionais sobre os processos;
• Treinar equipes de trabalho;
• Preparar produção de salgados e seus derivados;
• Finalizar e apresentar produções de salgados e seus derivados;
• Planejar o processo de produção de salgados e seus derivados;
• Selecionar e porcionar (mise en place) os ingredientes para produção de salgados e seus derivados;
• Pré-preparar (mise en place) os ingredientes na produção de salgados e seus derivados;
• Monitorar as etapas dos processos de produção de salgados e seus derivados;
• Produzir salgados a partir de massas folhadas, laminadas, cozidas, fermentadas e quebradiças;
• Produzir tortas e petit four;
• Preparar diversos recheios temperados;
• Atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.”

Requisitos

• Ensino médio completo
• Cursos de Especialização em confecção de doces, salgados e massas.

Local do trabalho: AV CPA
Benefícios
Convênio em FarmáciaOutrosPlano de SaúdePlano OdontológicoPrêmio de assiduidadeRefeição no localSeguro de VidaVale-transporte

Localização: Cuiabá – MT

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