Gerente de Cozinha | São Luís – MA

Vaga de emprego disponível para: Gerente de Cozinha | São Luís – MA

Empresa: Grupo Drumattos

Descrição da Vaga: ATIVIDADES E ATRIBUIÇÕES: – Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal; – Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios; – Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção; – Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos. – Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho. REQUISITOS: – Desejável ter Ensino Superior; – Experiência com gestão de pessoas; – Vivência com Cozinha e suas sub áreas. – Disponibilidade para viajar.

• Número de vagas: 2
• Local de trabalho: São Luís, MA
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Gerente
• Compras
• Boas práticas
• Auditoria
• Gestão de Pessoas
• Disponibilidade
• Cozinha
• Relacionamento Interpessoal
• CMV
• Inventário

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

Efetivo – CLT

Expectativa Salarial:

Localização: São Luís – MA

Data da Vaga: Wed, 01 Nov 2023 23:01:39 GMT

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