Gerente de Alimentos e Bebidas

Vaga de emprego disponível para: Gerente de Alimentos e Bebidas

Empresa: Hoteis Deville

Descrição da Vaga: Descrição:Que tal construir a sua carreira em uma rede de hotéis que é referência em hospitalidade, serviços de alto padrão e certificada pela GPTW? Nos Hotéis Deville, acreditamos que tudo o que importa para você também é importante para nós! Valorizamos o bem-estar de nossos anfitriões e anfitriãs, pois sabemos que isso nos motiva a sempre oferecer o nosso melhor e ir além. São 50 anos de história, conquistas e participação em momentos que vão desde os mais simples até os mais únicos e especiais.Buscamos talentos que queiram fortalecer e juntar-se ao time #Devillers. Queremos contar contigo!Como será o seu a dia:

• Supervisionar e monitorar as atividades administrativas e operacionais do departamento de Alimentos e Bebidas, através de análise dos relatórios gerenciais das unidades, a fim de identificar pontos de melhoria e correção, desenvolvendo os planos de ação necessários;
• Elaborar, em conjunto com a área de Marketing, a publicidade e merchandising dos produtos e serviços de A&B, promovendo a divulgação adequada e dentro dos padrões da rede;
• Gerenciar um sistema eficaz de controle de custos, em conjunto com a gerência de controladoria e compras, a fim de obter os melhores produtos com preços competitivos;
• Apoiar, orientar e supervisionar os gestores dos pontos de vendas na produção de cardápios, lista de bebidas e cartas de vinhos, desde o layout e organização física dos itens até a escolha da composição gastronômica, além de garantir um número de opções e precificação adequados, a fim de aumentar o consumo e a rentabilidade das operações de A&B;
• Definir o plano de treinamentos e os materiais de apoio, visando a capacitação técnica, qualificação e manutenção dos padrões de serviço;
• Acompanhar o desempenho dos funcionários da área dos procedimentos operacionais e de conduta, a fim de identificar eventuais pontos de melhorias e desenvolver os respectivos planos de ação

O que precisa ter:

• Superior completo em Gastronomia, Turismo, Hotelaria ou cursos similares;
• Desejável especialização em Enologia e/ou Gastronomia;
• Experiência comprovada como Gerente de Alimentos e Bebidas;
• Atuação em hotéis de luxo ou resorts;
• Perfil inovador, que possa contribuir com novas tendências e tecnologias;
• Inglês avançado será um diferencial.

O que oferecemos:

• Salário compatível com o mercado;
• Refeitório na empresa;
• Convênio Farmácia;
• Plano de Saúde;
• Plano Odontológico;
• Tarifa Colaborador e etc.

Um pouco de nossa história:A primeira unidade Deville foi inaugurada em 1974 na cidade de Curitiba, Paraná. Hoje, contamos com 9 unidades espalhadas pelo Brasil: Salvador (BA), Porto Alegre (RS), Cuiabá (MT), Campo Grande (MS), Curitiba (PR), Maringá (PR), Cascavel (PR), Guaíra (PR) e Guarulhos (SP). A alta qualidade da marca Deville também conquistou a primeira franquia da Rede Marriott na América do Sul! Nossos hotéis são constantemente revitalizados para atender às demandas de nossos hóspedes, sejam pessoas que viajam sozinhas, em família ou grandes grupos. Nossa hospitalidade garante que cada experiência seja única e inesquecível.Todas as nossas vagas são afirmativas para Pessoas com Deficiência.Inscreva-se agora e faça parte do time Deville.
Idiomas:Inglês – Nível Básico
Outros requisitos:

• Superior completo em Gastronomia, Turismo, Hotelaria ou cursos similares;
• Desejável especialização em Enologia e/ou Gastronomia;
• Experiência comprovada como Gerente de Alimentos e Bebidas;
• Atuação em hotéis de luxo ou resorts;
• Perfil inovador, que possa contribuir com novas tendências e tecnologias;
• Inglês avançado será um diferencial.

EmpresaCom um modelo de gestão diferenciado e um plano de negócios consistente, atualmente a Rede conta com nove unidades e figura como um dos maiores grupos do setor hoteleiro no país. Atuando em quatro regiões (Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste), a Rede Deville foi reconhecida pela Revista Exame PME como uma das empresas que mais cresce no país.O crescimento do grupo acontece por meio da construção, compra ou arrendamento de hotéis, o que aumenta a responsabilidade na gestão dos empreendimentos. A Rede de Hotéis Deville preserva seu patrimônio, com melhorias e modernização da infraestrutura, investindo mais de R$ 12 milhões ao ano para manter seus clientes com os mesmos altos índices de satisfação.História dos Hotéis DevilleA primeira unidade da Rede de Hotéis Deville foi inaugurada em 1974, na cidade de Curitiba (PR). O grupo foi fundado no mesmo ano por Jayme Canet Junior e João Canet Netto. Hoje, a Rede está presente em nove cidades: Salvador, Porto Alegre, Cuiabá, Campo Grande, Curitiba, Maringá, Cascavel, Guaíra e Guarulhos.A Rede é formada por quatro marcas – Deville Prime, Deville Business, Deville Express e Marriott – totalizando cerca de 1.500 apartamentos e suítes. Com quatro décadas de atuação, os Hotéis Deville oferecem excelente atendimento e proporcionam aos hóspedes as melhores experiências em hospedagem. Princípios dos Hotéis Deville: A Rede Deville é pautada pelo compromisso com a qualidade e a excelência, o que é possível graças aos princípios que norteiam nosso negócio:ATENÇÃO AO CLIENTEINOVAÇÃOQUALIDADECREDIBILIDADERede Deville e o compromisso com a qualidade: Nosso padrão de qualidade é pautado pelo comprometimento com o conforto, a cordialidade e a confiabilidade, prezando pela inovação e agregando valor para fidelizar o cliente.Missão dos Hotéis Deville: Oferecer a melhor relação custo-benefício do mercado através de nossos serviços, da constante renovação de nossos produtos e do comprometimento de nossos colaboradores para exceder as expectativas de nossos clientes, acionistas, proprietários e investidores9 Cidades+ 1500 Apartamentos+20 Prêmios1000 Colaboradores

Expectativa Salarial:

Localização: Salvador – BA

Candidate-se!

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