CHEFE DE COZINHA

Vaga de emprego disponível para: CHEFE DE COZINHA

Empresa: Sodexo

Descrição da Vaga: Experiência em grande volume de refeições e Liderança de equipe com mais de 25 funcionários; Amplo conhecimento em Boas práticas de manipulação dos alimentos; – Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho; – Instruir e treinar a equipe quanto a produtividade, modo de preparo dos alimentos, organização e limpeza da cozinha; – Atendimento ao público; – Participar ativamente dos treinamentos que for convocado; – Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas; – Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local; – Garantir a qualidade e finalização/apresentação das preparações; – Auxílio no controle do estoque – Controle de desperdícios; – Ter mentalidade zero acidente e zero DTA. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

• Local de trabalho: Porto Alegre, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
• Nível hierárquico: Especialista

VALORIZADOTempo de experiência: Entre 3 e 5 anosHABILIDADES

• Superior em Gastronomia e/ou Formação Técnica com certificados vigentes
• Conhecimento no manuseio de equipamentos de cozinha industrial
• Experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder
• Liderança, gestão da equipe e de resultados

Escolaridade Mínima: Curso TécnicoFormação desejada:

• Gastronomia, Ensino Superior
• Cozinha, Curso Técnico

Disponibilidade para mudar de residênciaEfetivo – CLT

Localização: Porto Alegre – RS

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