Chefe de Bar

Vaga de emprego disponível para: Chefe de Bar

Empresa: Grupo Host

Descrição da Vaga: Manter o padrão de qualidade da casa, através da gestão da equipe de bar, bem como a preparação de drinks e entrega ágil das demais bebidas solicitadas. Habilidades: Organização, Preparação dos drinks, Relacionamento interpessoal, Controles de indicadores e estoque de utensílios . Maiores desafios: Tempo de entrega, Gestão da equipe, Domínio do cardápio, Ambiente limpo, organizado e harmônico, Atenção a limpeza e organização do bar, Manter o padrão da ficha técnica. Responsabilidades/Periodicidade: Realizar práticas de 5S (Lavar, limpar e arrumar o bar); Gerir a escala de contagem e inspeção do estado de utensílios; Acompanhar as ferramentas gerenciais (Livro de avaria, livro de porcionamento, escala de limpeza. Check list 5s’s); Preparação e execução de FCA’s; Planejar a escala de folga mensal; Reuniões semanais, entre outros.

• Número de vagas: 2
• Local de trabalho: Fortaleza, CE
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial noites
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
• Nível hierárquico: Encarregado

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Curso de Coquetelaria
• Curso de Mixologia
• Habilidades de gestão;
• Domínio dos produtos e serviços;
• Atenção aos detalhes;
• Foco no resultado;
• Liderança;

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Efetivo – CLT

Expectativa Salarial: 4000 – 4500 per month

Localização: Fortaleza – CE

Data da Vaga: Tue, 15 Aug 2023 22:38:49 GMT

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