TEC LABORATORIO I | COZINHA EXPERIMENTAL – CCBS (TEMPORARIO)

Vaga de emprego disponível para: TEC LABORATORIO I | COZINHA EXPERIMENTAL – CCBS (TEMPORARIO)

Empresa: PUCPR

Descrição da Vaga: Descrição da vagaA PUCPR Campus Curitiba está em busca de um profissional que deseje que seu dia a dia de trabalho seja repleto de significado e preenchido pelo propósito de fazer parte de uma missão que impacta positivamente a vida de quem mais precisa, por meio da educação e do cuidado com a saúde.Responsabilidades e atribuições

• Suporte no gerenciamento de estoques;

• Suporte para a verificação de insumos disponíveis no estoque após envio das listas de compras pelos professores do curso de Tecnologia em Gastronomia;

• Precificar os cardápios pré-elaborados pela Chef de Cozinha e ou coordenação do curso auxiliando na elaboração de fichas técnicas avaliando o custo-benefício e a capacidade de produção para atender o público solicitante;

• Alinhar juntamente com a Chef de cozinha e academia a participação dos estudantes em eventos e atividades práticas das disciplinas dando todo o suporte na utilização dos laboratórios;

• Suporte necessário na execução dos eventos, contemplando o espaço acadêmico L´Hermitage e laboratórios de Gastronomia: organização, pré-preparo, preparo dos alimentos, limpeza e higienização de louças; o salão: montagem de mesas e serviços;

• Suporte necessário para a execução do projeto do Campo a Mesa em parceria com cursos de agronomia e medicina veterinária; (Produção de doce de leite, conservas e geleias e aulas);

• Garantir a aplicabilidade da Legislação referente a manipulação de alimentos, recebimento, armazenagem correta dos mesmos;

• Checar agenda de eventos e reservas esporádicas para os laboratórios de Gastronomia;

• Elaboração de relatórios mensais para controle (controles de estoque: estoque seco, refrigerado e DML);

• Montagem de aula e porcionamento dos insumos conforme ficha técnica enviada pelos professores;

• Checar diariamente geladeira, freezer, microondas, fornos, pia e armário, produtos de higiene como detergente, bucha, papel em todos os laboratórios;

• Guardar os insumos pós aula no devido lugar e etiquetado e organizar os laboratórios;

• Colocar os panos de aulas para ser higienizado e manter organizada a higienização;

• Manter a limpeza e a organização no estoque com verificação diária de geladeiras, prateleiras, freezer e balcões;

• Etiquetar produtos abertos seguindo as instruções do mesmo e manter o estoque na prevenção de perdas PVPS;

• Agendar a utilização do uso interno das cozinhas e encaminhar na sequência as regras de uso;

• Fazer relatório de sobras de aula quinzenais e enviar para a Chef de Cozinha e para a Coordenação do curso;

• Colaborar com desenvolvimento de melhorias internas dos laboratórios.

• Fazer limpeza de todos itens e equipamentos e 5’S, nas férias acadêmicas dos alunos.

Requisitos e qualificações

• Organização e proatividade;
• Formação em Gastronomia;
• Noções de Pacote Office;
• Habilidades excepcionais de comunicação oral e escrita.

Informações adicionaisO que vai encontrar por aqui:

• Plano de Saúde Unimed: Com coparticipação, proporcionando cobertura médica e acesso a uma rede credenciada de qualidade.
• Plano Odontológico OdontoPrev: Cobertura nacional, com desconto das mensalidades na folha de pagamento.
• Incentivo à Educação: Valorização do desenvolvimento profissional e pessoal dos colaboradores, com incentivos para especialização, extensão, idiomas e pós-graduação na PUCPR.
• Reembolso Creche: Auxílio para despesas com creche para colaboradores com filhos até um ano de idade.
• Previdência Privada.
• Seguro de Vida.
• Vale Transporte.
• Empréstimo Consignado em parceria com Banco Bradesco.
• Gympass: Acesso a diversas academias com desconto das mensalidades na folha de pagamento.
• Programa Conte Comigo: Equipe multidisciplinar disponível para suporte social, orientação jurídica (exceto trabalhista), consultoria financeira e previdenciária.
• Psicologia Viva: Acesso a sessões de teleatendimento com especialistas em saúde mental, com isenção de duas consultas ao mês.
• Clube de Vantagens: Parcerias com empresas de diversas áreas, oferecendo descontos especiais em serviços e produtos.

Salário: nossa proposta salarial leva em consideração vários pontos que serão avaliados ao longo do processo, por isso, ele será definido no decorrer das etapas, mas caso seja um processo que o salário seja determinado informaremos no momento da entrevista.Horário: SEGUNDA A SEXTA (220 HORAS) 13:30 ás 23:18Local: PUCPRSe você deseja fazer parte de uma equipe que influencia o mundo de amanhã, queremos te conhecer. Junte-se a nós e #SejaMarista.TRABALHAMOS PARA IMPACTAR POSITIVAMENTE QUEM MAIS PRECISA.Humanidade no ser. Excelência no fazer. É assim que trabalhamos no Grupo Marista, para colocar em prática uma missão que transforma a realidade de milhares de crianças, jovens e famílias.Trazemos na bagagem uma história iniciada há mais de 200 anos, na França, com o sonho visionário de São Marcelino Champagnat, fundador do Instituto Marista. Transformar o mundo por meio da educação. Um sonho que cresceu, chegou aos cinco continentes e se mantém atual e relevante.O Instituto conta com unidades administrativas em aproximadamente 80 países. Como Grupo Marista, fazemos parte da Província Marista Brasil Centro-Sul (PMBCS), que engloba as unidades localizadas no Paraná, em Santa Catarina, São Paulo, Mato Grosso do Sul, Distrito Federal e na cidade de Goiânia.Agora já somos mais de 7 mil colaboradores, com atuação distribuída pelas nossas marcas: Centro de Defesa da Infância, Hospital Marcelino Champagnat, Hospital Universitário Cajuru, FTD Educação, PUCPR, Escola Champagnat, Marista Escolas Sociais e Colégios Maristas. Diferentes frentes de atuação com o mesmo propósito.Já recebemos, quatro vezes, a certificação Top Employer, que reconhece organizações nacionais e multinacionais com as melhores políticas de RH no país. E somos a primeira instituição de educação a obter este reconhecimento no Brasil e na América Latina.Se você deseja ter um trabalho que ecoe no mundo de amanhã, a gente quer te conhecer.Confira também as demais vagas de nossas frentes de missão:

Localização: Curitiba – PR

Clique aqui para se Candidatar!